猪肉大葱饺子的家常做法
1、主料：五花肉500g、葱一把、鸡蛋6个。 2、辅料：生抽适量、盐适量、五香粉适量。 3、五花肉去皮。 4、剁肉泥。 5、香葱切末。 6、一颗鸡蛋刀肉泥里，并搅拌均匀。 7、然后把葱末，鸡蛋花，依次放入肉末里搅拌均匀。 8、再放入盐，生抽，五香粉适量！搅拌均匀。 9、用饺子皮包好即可下锅煮熟...
TAG：大葱猪肉馅饺子的做法
猪肉大葱饺子馅的调制
猪肉大葱饺子馅调制做法如下：1、大葱、姜片、花椒、八角 ，倒半碗开水，激发香味，晾凉。2、调馅：猪肉剁碎后加盐、鸡精、十三香、白胡椒粉、生抽、老抽、十三香或饺子料，加上步骤1的水，少量多次，搅拌上劲，加一半的水！搅拌5分钟后，水被肉完全吸收即可。3、锅中烧油，加入步骤1剩下的大料，炒香，把炒后的油倒出碗中，放凉。4、切大葱，切4瓣，再切丁，再剁碎。可以加盐稍微沙一下水分，再加入步骤3的凉油，锁住水分。5、把肉馅和大葱倒一起，搅拌均匀，即可...