凉皮的做法: 1、适量高筋粉加水和成面团。 2、然后把和好的面团放进清水中反复清洗,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止。 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,一般放一个晚上,时间越长越好。 4、第......