银耳要煮10-20分钟才熟，通常会将银耳煮出黏稠感，会一直煮1个小时左右，具体时间取决于银耳的种类。银耳营养丰富，尽量当天食用，防止变质。银耳是银耳科银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳......
