1、食材：猪肉，生姜，食盐，白糖，胡椒粉，十三香，生抽，老抽，糯米，粽叶，蛋黄，料酒。 2、准备适量的五花肉，把五花肉切成片状，放进小碗中，加入一勺生抽和适量姜，去腥，然后加入一勺盐，一勺糖，一勺胡椒粉，一勺十三香，三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，抓拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制两个小时以上。 3、糯米淘洗干净之后，放在清水中浸泡两个小时以上。 4、粽叶清洗一下，放进开水中，加一勺食盐，煮5~6分钟，煮好之后捞出再冲洗一下，去掉头尾。 5、糯米浸泡好了之后，里面加入两勺食盐，一勺白糖，一勺十三香...
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