TAG：不用烤箱做蛋糕

1、可以用电饭煲做蛋糕。 2、原料：鸡蛋四个、面粉，食糖，食用油少许。 3、将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散，然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。 4、接下来是打发蛋白，如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕，将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以。如果是面粉那么蛋白一定要打发。就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈，筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右。当蛋白变成硬发泡状。已经黏住容器不会流动就差不多了。 5、将打好的蛋白和蛋黄混合，混合过程中采用多次混合上下搅动的方式...

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1、食材。消化饼干：150g，芒果：400g，淡奶油：500g，黄油：60g，蓝莓：根据喜好添加，吉利丁粉20g，细砂糖50g。 2、把消化饼干隔着油纸压碎，一共需要150g。压碎后放入60g融化的黄油，和饼干混合拌匀，把处理好的饼干铺在蛋糕模具底部，压紧实。 3、料理机放入400g芒果，打成泥，把打好的果泥倒入奶锅中，放入20g吉利丁粉，小火加热，不停搅拌让吉利丁粉融化，不要煮沸，煮融化后放置一边放凉。 4、准备500g淡奶油，放入50g细砂糖，用打蛋器高速打发，把奶油打发至6成...

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1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，分别放入两个碗中，蛋黄中加入两勺白糖，三勺低筋面粉，六勺牛奶，搅拌均匀糊状，蛋白中加入少许盐，再加入一勺白糖。 2、用打蛋器把蛋白打至出现大泡沫时加入一勺白糖，继续打至有一点稠时再放一勺糖，一直打至干性发泡，蛋清洁白如泡沫状，此时拿起打蛋器可以拉出短小的三角。 3、取一半打好的蛋白霜，加入到蛋黄糊中，搅拌均匀后倒入到另一半蛋白霜中，继续搅拌均匀，按下电饭煲煮饭键，预热一分钟后拿出，倒入少许油并均匀涂在锅内。 4、倒入搅拌好的蛋糕糊，把气泡震出来后按下煮饭键...

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1、鸡蛋3个、糖60克、玉米油20ml、低筋面粉90克。最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。 2、鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。先高速打至浓稠，然后转低速打。 3、打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。 4、倒入玉米油，继续搅打。搅打均匀。让油水混合。分2次筛入低粉。 5、用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。 6、把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。 7、跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热...

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