TAG：怎样炖鱼块好吃又简单

1、材料：鲫鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鲜酱油、盐。 2、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。 3、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料放入，汤至原料下一厘米。 4、加盖...

阅读更多

1、主料：梭鱼一条；山药一根。配料：枸杞，香菜，生姜，盐，味精，胡椒粉，干淀粉，白酒。 2、梭鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净，切成小段。 3、将切好的梭鱼用盐、白酒、干淀粉码味10分钟。 4、起油锅，将梭鱼段两面煎黄。 5、锅内加水、姜片、少量盐，大火煮开，中火煮20分钟。 6、山药洗净，去皮切大块，立即放入锅中煮10分钟。 7、最后加入泡发好的枸杞煮2分钟关火，再加入胡椒粉、鸡精、香菜段即可...

阅读更多

炖鱼块是一道美味又简单的菜肴，下面是一种简单的做法：材料：- 500克鱼块- 1个洋葱，切片- 2个大蒜瓣，切碎- 1个番茄，切块- 2片姜片- 2杯鸡汤（可以用鱼头骨熬制）- 1汤匙酱油- 1汤匙料酒- 适量盐和胡椒粉- 1汤匙橄榄油- 适量香菜，切碎（可选）步骤：1. 在一个深锅中，加热橄榄油，然后加入洋葱、姜片和蒜瓣，炒香。2. 加入番茄块，继续翻炒几分钟，使其软化。3. 加入鱼块，煎至两面金黄，然后倒入鸡汤。4. 加入酱油和料酒，调味盐和胡椒粉。5. 将锅盖盖住...

阅读更多