1、鲜虾去头，开背去虾线，蒜切末，红椒切粒，姜切片，小葱切葱花。2、鲜虾中放入姜片、盐、料酒拌匀腌制10分钟，拍上淀粉。3、放入鲜虾炸30秒，捞出沥干。4、锅中留底油，放入蒜末、红椒末炒匀，放入大虾翻炒均匀，放入盐、鸡精炒均，盛出放上葱花即可。 小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 用料：大虾12只、粉丝1捆、蒜5瓣、小米椒4根、小葱1根、生抽1勺、蚝油1勺来自、白糖半勺、盐适量。1、将粉丝在温水中泡软。2、青虾来自去头，然后横刀将虾分成两半，尾部不要切段，接着去掉虾线并清洗干净。3...
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