1、凉水和面，稍硬点，擀开，揪片。煮面，面熟后放凉水浸泡。 2、油锅加热，放入葱花、姜末、蒜片、辣椒放油炒香，加花椒粉，放肥肠继续煸炒。 3、放少许料酒，少许老抽，继续翻炒，放少许盐，放洋葱，放......
