TAG：家庭实用菜谱大全

1、小炒肉丝： （1）材料：肉丝 1 把，白菜 1 片，较小洋葱 1 个，水发木耳 2 大朵，红尖椒半个，姜丝 1 小撮，葱段适量。 （2）调料：淀粉 1 汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油 1 小勺。 （3）肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮，洗净切丝;红尖椒纵切丝。 （4）炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。 （5）看生抽色裹住肉丝时...

阅读更多

1、黑椒牛柳 （1）材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。 （2）调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量。 （3）做法：烧热 3 勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。 2、烧萝卜 （1）材料：樱桃萝卜 300 克，葱末适量。 （2）调料：酱油1小勺，白糖小勺，醋1大勺，味精、盐、水淀粉各适量。 （3）做法：烧热 3 勺油，放入萝卜块，炒到油亮，到入小半杯水，小火焖到熟软，调入味汁，待芡汁收稠后起锅...

阅读更多