1、炖牛骨汤，水要一次加够，不能中途添加。炖的时候不要放盐，最后再放，也别放味精，会影响原有鲜味。 2、牛骨记得一定要泡够时间，把血水都泡出来。 3、用高压锅真的没有文火慢炖的香和有营养。高压锅......
