干煸豇豆的做法 百科问答网 2026-09-30 1、将豆角去筋洗净，滤干水分掐段；蒜切成末；肉切小丁备用。 2、锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。 3、锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉丁炒至变色盛出。 4、锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。 5、将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可... 阅读更多
干煸豇豆的家常做法 百科问答网 2026-08-19 1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。 2、炒锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。 3、锅中适量留油，倒入酱油加色，放入豇豆煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味，再放绍酒、香油、味精炒匀即可... 阅读更多