TAG：炒馍的做法

1、做法一：用料：馒头2个；鸡蛋3个；盐少许；鸡精半汤勺勺；生抽2汤勺。做法：蒜苗2根先把馒头切成片，切的时候刀上可以沾点清水，防止掉落很多馒头渣；接着把馒头切成条再切成小方块儿；碗里打入两颗鸡蛋并且打散；打散的鸡蛋液均匀的浇在馒头粒上，让馒头粒都能包裹上蛋液；准备一小把蒜苗叶子切碎撒入馒头粒中；一小块胡萝卜切成小碎末放入馒头粒中；开始调味：一小勺盐，适量胡椒粉，加点食用油充分搅拌均。起锅热油，下馒头。全程用小火慢慢炒，等蛋液定型，蒜苗炒出香味。起锅前撒入少许孜然粉和辣椒面即可装盘。 2...

阅读更多

1、主料：馒头1个 1人份、鸡蛋2个、蒜头2个、白菜叶4片、酸菜2条、西红柿1个、青椒1个。 2、馒头切小块。 3、所有配料洗净切好。 4、锅烧热，放入蒜头爆香，放多点油，馒头块会吸油。 5、倒入馒头块翻炒。 6、等馒头块微微发焦时倒入鸡蛋。 7、将蛋和馒头充分混合，翻炒均匀。 8、再加入切好的配菜，西红柿不要一起放。 9、等菜炒软，再放入西红柿，因为西红柿会出水。 10、放少许盐，生抽，继续中火翻炒。 11、家常炒馍的步骤。 12、等西红柿炒软即可出锅，放几滴香油，就可以装盘了...

阅读更多

1、原料：馍、青椒、大葱、食用油、盐、辣椒酱。 2、准备好馒头，青椒和大葱鸡蛋。把馒头切小丁。 3、把鸡蛋打散备用。 4、把青椒和大葱切碎。 5、锅里放油烧热，下入鸡蛋炒散。 6、下大葱炒香后放青椒翻炒。 7、然后放辣椒酱和生抽翻拌均匀。 8、最后倒入馍花翻炒均匀后关火起锅。 9、装盘，家常炒馍花就做好了...

阅读更多