TAG：油炸虾最简单的做法

1、河虾剪净须足，洗净备用，干辣椒洗净切段，葱洗净切丝，姜洗净切末。 2、热锅加油烧至高温，倒入虾，翻动数下迅速捞起，稍稍沥干油后，再放入锅中,如此反复三次。 3、锅内留少许油，加辣椒、葱丝、姜末煸香，倒入盐、味精、糖、香醋、酱油后小炒数下，加料酒搅匀，待汁液变稠时，倒入河虾，翻炒数下，淋上香油即可...

阅读更多

1、准备大虾，用清水清洗干净。 2、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。 3、将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。 4、将腌制好的大虾撒上一把淀粉。 5、然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。 6、锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。 7、炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。 8、准备蒜末、青椒段、红椒段。 9、锅中放少许油，然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。 10、加入一勺酱油。 11...

阅读更多