、家常红烧鸡块将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟。捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫。下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至熟透即可。 、秘制红烧鸡块鸡斩块，飞水后，取出备用。炒锅内放少许油，油热后放花椒、蒜片、葱段、干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。大火烧开后，转中火，炖30分钟...
阅读更多