TAG：酸甜排骨的做法 最正宗的做法

1、先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。 2、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金黄色。 3、把油倒起，剩一点点油把配料炒到八成熟。 4、把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠，然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下，让酸甜汁粘上排骨既可...

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1、食材：排骨适量，菠萝适量，彩椒适量，洋葱适量。 2、排骨洗完之后切成块状，在水里泡两小时。目的是把里面的血洗干净，这样炸出来的就不会黑。 3、然后倒出来，沥干水分。 4、开始淹排骨，加入一个鸡蛋。生粉，用手搅拌。 5、开始调甜醋汁，加白糖，番茄酱，少许盐，少许清水，然后搅拌均匀。 6、再往排骨上干粉，用手捏成图片的形状。 7、把菠萝切片后，加盐水泡十分钟。 8、把油粉烧到六成后，加排骨下去炸。 9、炸好之后把洋葱等配料和调好的酱加进去，翻炒几下即可...

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