TAG：大贝壳的做法大全

1、蛏子2斤，适量油盐，2根大葱，适量料酒、酱油和醋，干辣椒100g，芝麻油适量。蛏子用清水冲洗干净后，放入淡盐水中浸泡，让蛏子继续吐沙。锅中放入几片生姜、少许盐、料酒、水烧开后，倒入蛏子，再次煮开捞出。找一个大盘子，盘底放入少许海鲜酱油和一点点醋，混合均匀后，一边剥下蛏子肉，一边码在盘中。记得要处理掉那一圈黑色的杂质哦。全部摆好后，在盘子中间放入葱花和干辣椒，在盘子外圈淋入一点点芝麻油。锅中热油，油热后，直接淋到葱花和干辣椒上面就可以了。 2、扇贝500g，龙口粉丝200g，豆豉油适量...

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1、黄油烤扇贝 食材；新鲜大扇贝(2个)，嫩笋(2根)，裙带菜(适当)，新鲜香菇(2个)，黄油(10G)，酱油(少许)，盐(少许)。 做法；新鲜扇贝洗干净.将中间的肉剔出来后再放回扇贝壳内。除去肉以外的裙边和内脏部分，去掉内脏，把裙边发稿少许盐揉掉污垢后冲洗干净，也同样放回扇贝壳内。将嫩笋切小段,香菇切薄片，裙带菜泡开洗净后一起放到扇贝壳内，再放一小块约5G的黄油，滴几滴酱油，撒少许盐，烤箱预热250度烤5分钟即可。 2、扇贝天妇罗 食材；扇贝(适量)，青椒(适量)，生粉和面粉(1...

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