TAG：面条的吃法

1、红烧牛肉面 材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法：牛肉洗净切块，氽烫去血水。起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 2、炸酱面 做法：鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩...

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1、准备好食材：面条1把、葱花4把、白糖2勺、生抽2勺、老抽2勺。 2、在锅里倒入半锅水，开大火烧沸后把面条倒进去烫软后散开。 3、把面条夹出来沥干水分装碗待用。 4、在碗里倒入生抽、老抽、白糖搅拌均匀，待用。 5、在锅里倒入1少油，小火烧热后，把洗净切段的葱花倒进去油炸。 6、在油炸的过程中，油温会把香葱中的水分不断的逼出，但香味却留在了油里，越炸越香。 7、把香葱炸至枯黄后夹出扔掉（喜欢吃的也可以捞出沥干待用），把葱油倒在碗里待用。 8、把之前调好的酱汁倒进锅里，开大火烧开。 9...

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