1、头盘（开胃菜） 目的是刺激我们的味蕾，增加食欲。开胃菜通常是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。常见的开胃菜有：鱼子酱、鹅肝酱、奶油鸡酥盒等。 2、汤 也是起开胃作用的。西餐中的汤有冷汤、......
