TAG：蛋烘糕的做法及配方

1、材料：鸡蛋4个、绵白糖100克、低筋面粉100克、色拉油30克、白醋2克、泡打粉1克。 2、鸡蛋4个，低筋面粉100克。 3、鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖，醋。 4、用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大，然后一点一点加入色拉油，打到颜色发白，是原来的3倍大。 5、色拉油打到看不出油花了，筛入面粉跟泡打粉。 6、筛入面粉之后用打蛋器低速打几秒钟，面粉混匀了马上拿出来，这样蛋糕液就好了。 7、蛋糕液倒入模具8分满，入炉放到倒数第二层，烤30分钟就可以出炉了...

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1、食材：面粉100克，鸡蛋两个，酵母3克，白糖50克。 2、把以上材料加适当的水，和成面糊，放在温暖处发酵。 3、夏季温度高，发酵快，通常一个小时就可以看到面糊里面充满了气泡，用勺子搅拌均匀。 4、把铁锅烧热，不需要任何油，如果发酵时间过长，感觉到有一些酸味，可以加少许的小苏打进行中和。把锅烧热，放一勺面糊在里面，小火加热。 5、看到饼差不多熟了，用勺子，轻轻的翻动，如果熟了就可以轻易的翻动，然后把蛋烘糕对折。 6、把做好的糕放在锅沿边上，在锅的中间再放一勺面糊制作第2个。 7...

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1、食材：面粉100克、鸡蛋两个、酵母3克、白糖50克。 2、把以上材料加适当的水,和成面糊,放在温暖处发酵。 3、夏季温度高,发酵快,通常一个小时就可以看到面糊里面充满了气泡,用勺子搅拌均匀。 4、把铁锅烧热，不需要任何油，真的是不粘，是不是，如果发酵时间过长，感觉到有一些酸味，可以加少许的小苏打进行中和。把锅烧热，放一勺面糊在里面，小火加热。 5、看到饼差不多熟了,用勺子,轻轻的翻动,如果熟了就可以轻易的翻动,然后把蛋烘糕对折。 6、把做好的糕放在锅沿边上,在锅的中间再放一勺面糊制作第2个...

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