白凉粉粉的制作方法 百科问答网 2026-10-05 1、原料：凉粉粉50克、清水1000ml、青红黄椒各1个、老醋2汤匙(30ml)、鲜酱油1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、香油1/2茶匙(3ml)、泡椒汁1汤匙(15ml)、芝麻少许。 2、做法：（1)把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火。 （2)倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。 （3)将凉粉倒出切成小块... 阅读更多
白凉粉做法 百科问答网 2026-08-19 1、用干净的锅把1050g清水+适量的糖煮沸。 2、用50g清水（凉水）溶解50g白凉粉，搅拌至无颗粒。 3、将搅拌均匀的白凉粉液体倒入正在沸腾的水中，加入时记得搅拌（搅拌至透明液体，刚开始是小许乳白色的），水变清澈时就关火。 4、稍稍没那么烫时，加入桂花糖搅拌一下，桂花糖都比较甜，自己调整下甜度。 5、倒入放盒，待放凉点，基本凝固时，加入自己喜欢的水果... 阅读更多