巧克力制作方法 百科问答网 2026-09-17 1、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。 2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）。 3、加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。 4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可... 阅读更多
怎么制作巧克力 百科问答网 2026-08-19 1、食材：可可脂适量、炼乳适量、可可粉适量、干果适量。 2、将可可脂、可可粉装入锅中，根据喜好加入适量炼乳，多加些炼乳会甜一些。 3、开始加热，知道锅内材料融化为止，注意不要太大火，不然会焦。 4、将巧克力液体倒入事先准备好的模具中，在撒上准备好的干果，例如葡萄干、花生、杏仁。 5、将模具放到一旁冷却，直到巧克力液凝固为止即可... 阅读更多