油炸芋头的做法 百科问答网 2026-09-30 1、用料：芋头半个、油适量、椒盐适量。 2、将芋头去皮后，切成厚薄相间的薄片。 3、把芋头片放入清水中，清洗两次，洗去多余的淀粉，让芋头片更加脆。最后用吸油纸将芋头片吸干水份。 4、油温六成热，下芋头片依次分散下锅炸。 5、炸至芋头片微黄色即可出锅。 6、将炸好的芋头片控油。 7、炸好的芋头片可以撒点椒盐粉，这个可以根据自己的口味... 阅读更多
炸芋头如何做 百科问答网 2026-08-19 1、食材：芋头330克，花生油适蒜半水60毫升，白醋1大勺，白糖110克。 2、将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用。 3、锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出。 4、净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒。 5、大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠。 6、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀。 7、一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可... 阅读更多