TAG：鸡汤怎么炖好喝

1、把鸡洗干净去头去尾控水，再剁成块。 2、再把鸡块放在开水里焯下水，再把焯好水的鸡块速度放冷水中泡一分钟就拿出来。 3、再把锅加六碗水，再把鸡肉直接放进去，把红枣和枸杞也放进去，盖好盖子，小火炖鸡肉，差不多要炖五十分钟左右。 4、先把胡萝卜山药打皮，再把胡萝卜山药切成滚刀状备用。 5、煲四十分钟后，打开盖子用筷子插一下鸡肉，轻松插进去了就是鸡肉熟了，就把胡萝卜山药放进去煲了，胡萝卜山药不需要煲太长时间，一般十五分钟就好。这时也可以把生姜放进去了。 6、鸡汤快要完成了，香味飘满厨房了，开始放盐...

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鸡汤是非常营养的一种汤，但是想要炖出既美味又有营养的汤来，就需要掌握一定的方法和技巧，那么鸡汤应该怎么炖呢？具体步骤如下： 第一步： 把鸡肉剁小块洗净后焯水，捞出后再次冲洗干净。 第二步： 木耳去根洗净以及葱切段，姜切大片。 第三步： 炒锅放少许食用油烧热至六成熟，放入鸡块开中火炒几分钟，放入葱姜以及料酒炒片刻。 第四步： 加入没过鸡块的水以及八角大火烧开。转移汤锅后中小火炖约两小时左右，直到鸡块烂后再加入木耳和盐再炖二十分钟。第五步： 最后出锅前5分钟加入枸杞即可。...

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