臭苋菜梗腌制方法 百科问答网 2026-08-19 1、老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。 2、洗干净，切成段。将切好的菜梗，泡在水中，一整天。 3、待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。 4、沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了。 5、捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后，上锅蒸熟即可... 阅读更多