桂花酒的酿制方法 百科问答网 2026-08-21 1、材料：桂花250克，冰糖250克，白酒2000克。 2、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。 3、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。 4、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖。 5、糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。 6、最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了... 阅读更多
桂花酒配方制作方法 百科问答网 2026-08-19 1、主料：桂花 2、辅料：崇明老白酒、枸杞子 3、调料：冰糖 4、新鲜桂花筛去杂质。 5、把梗从筛眼里筛出来。 6、摘掉梗。 7、把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。 8、装入容器中，加少许糖腌渍几小时。 9、准备冰糖和枸杞子。 10、用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖。 11、封好瓶口，等待发酵... 阅读更多