TAG：自制焖子的做法大全

1、准备材料：地瓜淀粉200g、凉开水1000g、芝麻酱30g、大蒜适量、盐适量、糖适量。 2、地瓜粉200克，凉开水1000克备好； 3、按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁； 4、倒入电压力锅（或电饭锅）按普通的煮饭键加热，期间要不停的搅动； 5、放置凉透； 6、取出放到案板上； 7、用刀切成3厘米见方的正方形小块； 8、电饼铛加热抹油，把切好的焖子放到里面煎至两面金黄色硬痂即可装盘（碗）； 9、芝麻酱加上适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁； 10、将芝麻汁浇到煎好的焖子上，然后撒上蒜末...

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1、主料：红薯淀粉150克、水700克。 2、辅料：食盐4克、醋适量、生抽1汤匙、香油适量、蒜泥2茶匙、植物油少许、芝麻酱2汤匙、虾油适量。 3、将红薯淀粉和盐混合，分次添加水，搅拌均匀。 4、倒入锅中，开小火加热，并不断搅拌。 5、至整个淀粉糊都凝胶并呈透明状，关火。 6、碗底抹油防粘，然后把淀粉糊倒入，抹平，放凉后盖上保鲜膜，收入冰箱冷藏凝固。 7、芝麻酱用水一点点懈开成酱汁，蒜泥加一点点凉开水、盐、生抽、醋、香油和虾油混合调成汁儿。 8、取出凝固好的焖子，切成大小适中的方块。 9...

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