1、备好材料。 2、肉从中间切成两半。 3、再切成长条。 4、红薯淀粉加面粉加适量的水搅拌均匀。 5、把肉倒入盘子里，加入一个鸡蛋，老抽3瓶盖，红薯淀粉。 6、用手抓均匀，芹菜切块。 7、锅烧热，倒入大量的油，烧到8分热，加入适量的盐，再倒入肉炸制，炸到金黄色捞出。 8、冷却下把肉粘在一块的撕开。 9、再次把油烧热，回锅再炸下，捞出。 10、辣椒，姜切碎，倒入锅中炸香。 11、在锅中倒入些水。 12、放入小酥肉加入盐2勺，十三香半勺，白胡椒半勺调味，再中火烩个1,2分钟，关火。 13...
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