TAG：炸麻花家庭做法

1、材料：普通面粉220克，鸡蛋2个，油15克，盐6克，糖10克。 2、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后，用保鲜膜包好，醒发1小时左右。 3、揪下小剂子，根据自己想要的粗细搓成长条，搓成差不多3-4CM的细长条。 4、两头对折，向相反的方向拧，不松手然后再对折，慢慢拧，自然就卷成小麻花了。 5、拧好后对接的那头用手固定下，要不入油的时候容易松开。 6、油温在2成热的时候放入，小火翻炸。 7、炸至浅黄色时要注意关火，控油捞出...

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1、准备食材：鸡蛋5个、白糖两大勺、面粉适量、豆油适量。 2、将5个鸡蛋打入盆中，加入两大勺白糖并搅拌均匀。 3、加入适量面粉，揉成面团，放入盆中，上面盖上塑料，注意和面过程中适当加点油，以免粘手，盆底也抹点油，防粘。 4、将面团醒至半小时左右，拿出放到面板，擀成方形面片。 5、把面片切成均匀的长条，双手按住长条的两端，分别向反方向搓成麻花。 6、锅中烧油，小火慢慢烧，油温升至8成热，将麻花放入，慢慢翻转，炸至表面金黄即可捞出...

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