TAG：板鸭怎么吃

1、直接吃，重庆板鸭是一种熟食，平时可以直接吃，特别是那些真空包装的板鸭可以直接去掉包装用刀剁成块状，然后摆放在盘子中，一家人分着吃就可以，它的肉越嚼越香，口感韧性十足，特别好吃。也可以在食用时以前用手把重庆板鸭的肉全部撕开，摆放在盘子，这样吃的时候会比较方便，特别适合老人和儿童。 2、蒸着吃，那些没有包装的重庆板鸭干燥程度严重，直接吃有些嚼不动，这时可以把板鸭入锅蒸制，开锅以后再蒸半小时左右，然后取出剁成块状，再用蒜泥和生抽等制成醮料，直接用板鸭醮食调味料，口感特别好...

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1、食材：板鸭，植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、葱姜、辣皮子、青辣椒、冰糖。 2、把板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上。 3、板鸭洗净切块。 4、把葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净。 5、青辣椒洗净切块。 6、热锅凉油，加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味。 7、下板鸭翻炒均匀。 8、加老抽翻炒出香味。 9、加水、冰糖没过板鸭。 10、大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了。 11、加青辣椒翻炒一会出香味。 12、大火收汁即可。 1. 食材：板鸭，植物油、老抽、八角、草果、花椒粒...

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1、食材：板鸭，植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、葱姜、辣皮子、青辣椒、冰糖。 2、把板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上。 3、板鸭洗净切块。 4、把葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净。 5、青辣椒洗净切块。 6、热锅凉油，加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味。 7、下板鸭翻炒均匀。 8、加老抽翻炒出香味。 9、加水、冰糖没过板鸭。 10、大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了。 11、加青辣椒翻炒一会出香味。 12、大火收汁即可。 1. 食材：板鸭，植物油、老抽、八角、草果、花椒粒...

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