TAG：自制糯米酒的正确方法

1、先将糯米洗净浸泡12小时. 2、电饭锅放上蒸格，放半锅水，铺上纱布，把泡好的糯米倒进蒸至熟透。 3、把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里。 4、甜酒粉用少许温水化开备用。 5、等饭稍凉后，加入凉开水，加入化开的甜酒粉水，合上盖用厚衣服包起。 6、第二天加入1茶匙的白糖，用筷子搅散饭团。继续用厚衣服包起。 7、第三天发酵完成。 (气温...

阅读更多

1、糯米500克，安琪甜酒曲2克，水200毫升。 2、糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点。 3、把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。 4、甜酒粉用少许温水化开备用。 5、等饭凉至不烫手后，加入化开的甜酒粉水搅匀。 6、把拌匀后的糯米饭放进砂锅里，轻轻的压平，中间掏一小洞，洒点甜酒粉，淋入一汤匙的凉开水。 7、用保鲜膜包好砂锅，用厚衣服包起放温暖的地方。 8、发酵3天完成...

阅读更多

1、糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点。 2、把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。 3、甜酒粉用少许温水化开备用。 4、等饭凉至不烫手后，加入化开的甜酒粉水搅匀。 5、然后把拌匀后的糯米饭放进砂锅里，轻轻的压平，中间掏一小洞，洒点甜酒粉，淋入一汤匙的凉开水。 6、最后 用保鲜膜包好砂锅，用厚衣服包起放温暖的地方。 7、发酵3天完成。(气温...

阅读更多