TAG：鸭肉怎么煮

1、准备：鸭１只、姜１小块、枸杞２克、精盐２勺。鸭子去掉杂质，剁成小块。 2、用水把鸭子肉烫洗干净。烫过鸭肉，捞出沥干备用，姜切碎。 3、高压锅放水烧开，倒入烫过鸭肉。再次烧开水，撇清浮沫。 4、放入枸杞和姜片，煮开压２５分钟左右即可...

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1、首先将准备好的鸭肉清洗干净，切成块，放到锅中，开水焯一遍以后捞出放凉备用。 2、在锅中添入适量的清水，把鸭肉玉米，姜块，葱段，料酒一起放入锅中。盖上锅盖，大火烧开以后用小火焖煮两个小时左右，再放盐调味就可以喝了。 3、重点是加上一些薏米，炖出来的鸭肉会格外的软烂可口，比外面的好吃百倍...

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1、准备好原材料 2、鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水 3、烧热锅，放少许油，下入焯过的鸭肉翻炒 4、将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒 5、翻炒几下后加入冰糖 6、再加入适量的酱油继续翻炒，直至鸭肉表面上色 7、加入大罐啤酒，没过所有的鸭肉 8、大火煮开，转为小火煮上三十分 9、加入青椒，翻炒均匀后大火收汁 10、最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可 11、盛入小煲中，再配上啤酒，好美味...

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1、材料：鸭肉400克，啤酒200克，青红椒10克，酸萝卜150克，八角，桂皮，香叶，干辣椒各少许，葱姜各5克，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽各适量。 2、做法：首先将鸭肉砍成块，放入清水中，冲洗干净血水以及杂质。随后捞出沥干水分。 3、锅洗净，注入清水，冷水下入葱姜，鸭肉，白酒，文火煮制沸腾，随后捞出，冲洗干净表面的杂质，备用。 4、锅洗净入油，倒入鸭肉，煸炒至出些许鸭油。随后锅中加入葱姜，煸炒一会，下入八角，桂皮，香叶，干辣椒炒制干香。 5、随即注入啤酒，淋入适量生抽，以及少许老抽着色...

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