腊鸡肉怎么做好吃 - 百科问答网

如何做腊鸡才好吃

百科问答网 2026-10-01

1、腊鸡洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。 2、将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末。 3、坐汤锅点火放水，倒入腊鸡加入料包、葱、姜末，开锅后倒入红萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟，放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香油、大米搅匀，再蒸25分钟出锅即可...

1、主料：腊鸡适量。 2、辅料：大蒜6棵、姜适量、干辣椒适量、蒜头适量、老抽适量、鸡精适量。 3、腊鸡一只，去头去尾切大块，烧锅开水，中火煮七八分钟去掉咸味。 4、过冷水冲洗干净，再改刀成小块。 5、起锅下油，放入姜蒜辣椒。 6、接着倒入腊鸡块翻炒。 7、加少许料酒。 8、适量老抽。 9、再倒一大碗水，没过鸡块，盖上盖子中火煮。 10、煮至快干时，加入切好的大蒜。 11、最后放少许鸡精调味即可...