1、青椒炒河虾 (1)材料:河虾200g、青椒1个、油适量、泡好的茶叶半碗、蒜末、盐、生抽各适量。 (2)锅烧干倒入河虾,干锅翻几翻,到变红为止; (3)洗锅烧油倒入河虾翻炸一会儿,香味扑上来撒盐,把开始泡好的茶叶捡到锅子里再炸一下,喷茶叶水,闷一闷。 (4)倒入青椒,蒜末,翻几翻,滴几滴生抽即可出锅。 2、油爆小河虾 (1)材料:新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。 (2)先将准备好的新鲜小河虾清洗干净...
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