TAG：烤箱烤牛排

1、首先准备鲜牛排，用吸水纸把牛排表面的血水吸干。将牛排调料均匀的撒在牛排两面，然后在牛排两面均匀的撒上黑胡椒碎和法式香草进行研制。 2、腌制好后，用保鲜纸把牛排裹好，放入冰箱冷藏一晚，在烤箱盆上铺上锡纸，在锡纸上抹上一层色拉油。将牛排放在锡纸上，再在牛排向上的一面抹上一层油。 3、将烤箱调制200度预热3分钟后，再将牛排放入烤箱烤6分钟。在锅中放入大约50毫升水，两勺黑椒酱，半勺蜜糖，一点点鸡粉，一直搅拌到沸腾，做成黑椒汁，最后把黑椒汁浇在牛排上即可...

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1、牛排、黄油或食用油、盐、黑胡椒粉。 2、解冻牛排放至室温。 3、平底锅内放入一勺黄油，大火热锅，放入牛排。 4、每隔20秒钟翻一次面，并不停地舀出锅内的油汁浇在牛排上。 5、烤箱预热200摄氏度，准备好锡纸折成碗状。 6、起锅前倒入一点红酒，煎干马上夹起牛排放入锡纸碗，放入烤箱开始烤。 7、3分钟后，取出牛排并将锡纸盖紧，将牛排包裹严实，放入尚有余热的烤箱里，闷5分钟即可取出。 8、酱汁可以浇牛排也可以吃原汁原味的牛排，要放置5分钟左右，才可以切牛排食用...

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