TAG：草鱼怎么做

1. 蒸草鱼：材料：草鱼一条、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量、香菜适量步骤：1) 将草鱼洗净，切成块状。葱姜蒜切末备用。2) 在草鱼块上撒上适量的盐和料酒，腌制片刻。3) 准备一个蒸锅，将蒸锅里的水烧开。4) 把腌制好的草鱼块平铺在碟子上，再撒上葱姜蒜末。5) 把草鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10分钟。6) 取出蒸好的草鱼，淋上适量的生抽和一些清水。7) 撒上香菜末作为装饰，即可食用。2. 红烧草鱼：材料：草鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量...

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家常草鱼可以做糖醋草鱼、清蒸草鱼、红烧草鱼等。以糖醋草鱼为例，所需食材有大葱、盐、泡椒末、泡姜末、大蒜、料酒、陈醋、胡椒粉、淀粉、白糖、花生油、豆瓣酱、水、食盐、鸡粉。共分为5个步骤，以下是制作糖醋草鱼的具体操作： 操作/步骤 1、腌制草鱼草鱼处理干净，在鱼两面改刀，将料酒、盐、胡椒粉涂抹在鱼身内外腌制10分钟，将淀粉撒在鱼身上。 2、炸草鱼起锅烧油，将鱼放入锅中炸，把鱼肉炸至外翻定型后翻面，转中火炸至鱼皮变酥，捞出装盘备用。 3、炒佐料热锅烧油，放入香葱、姜、蒜粒、豆瓣酱、泡姜、泡椒翻炒均匀...

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