木耳不泡发直接煮可以吗
木耳不泡直接煮有两个缺点：一个是不容易消化吸收，二是口感不好。 1、木耳可以直接食用，用烧开的水里焯的过程，实际上也是杀菌消毒的过程，也可以用淘米水泡发木耳。 2、木耳浸泡要用冷水，这样才能充分......
木耳不泡直接煮有两个缺点：一个是不容易消化吸收，二是口感不好。 1、木耳可以直接食用，用烧开的水里焯的过程，实际上也是杀菌消毒的过程，也可以用淘米水泡发木耳。 2、木耳浸泡要用冷水，这样才能充分......
建议泡开再煮。 目前市场上的木耳大多数都是经过人工培育出来的，往往会添加有很多尿素、铵盐等物质，这些物质容易与细菌、真菌等微生物发生反应而产生亚硝酸盐，如果不经过泡发直接煮，那么它里面的亚硝酸盐......
