超薄烫面筋饼的家常做法
1、食材:面粉300克、水250克、植物油1汤匙。 2、面粉先放盆内，冲入沸水。 3、边冲沸水，边用筷子搅拌成絮状，揉成面团，盖保鲜膜或者盖子，饧发20分钟。 4、将饧好的面团取出，案板撒干粉，揉成光滑的面团，滚圆。 5、将面团压扁，中间掏洞，搓条，揪断圆形条，搓成合适的粗细，揪成饺子剂子大小的面剂，用手按压全部压扁。 6、将面剂擀成直径约十厘米的饼皮，将饼皮上面抹植物油，摞起来。我一共摞十个。 7、最后一个饼上面不用抹油，小心将饼擀成薄饼，平底锅烧热，小火，将饼放入锅内查看背面的上色情况...