TAG：洋葱炒鸡蛋怎么做

1、备用食材：洋葱1个，鸡蛋2个，食盐少许，料酒少许，食用油少许； 2、第一步，洋葱一个，剥去外层的干皮，将洋葱洗净后，对半切开，洋葱放入在清水中浸泡，捞出控水，将洋葱切成粗细均匀的丝； 3、一个小碗中，磕入2个鸡蛋，加上一点点料酒和少许的食盐，用筷子将其打散成液，准备好食材便可开始炒菜，炒锅置于火上，加上点食用油将其烧热； 4、蛋液淋入在油锅中，待煎至其定型的时候，用锅铲切成块，待将鸡蛋炒熟后，便可先盛出来，重新给锅中加上点食用油，烧热后，将洋葱丝放入在锅中； 5、转至大火快炒，快速翻炒下...

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1、第一步，将洋葱清洗干净，两头切掉。然后切片，大家可以根据个人喜好，切成洋葱片或者洋葱圈圈都行。 2、第二步，在盆中打入5个鸡蛋。加适量的盐和酱油，用筷子细细地搅打均匀，这一步比较费手劲。 3、第三步，在蛋液中加入一点点水和淀粉。加入水是为了让蛋炒出来更加嫩，加入淀粉则是增加蛋液的粘稠度。 4、第四步，热锅凉油，把洋葱放进去翻炒，适当加入一点酱油和耗油。如果喜欢吃生一点的洋葱，就不要炒那么久。 5、第五步，将蛋液倒进去，不停地翻炒，切记不要粘了锅。一直翻炒直到蛋液凝结成蛋块状。 6、第六步...

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