判断豆角熟没熟，先观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了，或者快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了，剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。 扁豆一定要煮熟......
