TAG：干扇贝的家常做法

功效：扇贝是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜，具有滋补身体、补充营养的功效。它含有丰富的锌和硒，能够增强免疫力，抗氧化，预防疾病。扇贝还含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，对心脑血管系统有益。此外，扇贝还具有促进消化和提高骨密度的作用。材料：1. 扇贝：新鲜的扇贝6-8个2. 大蒜：2瓣，剁碎3. 橄榄油：适量4. 食盐：适量5. 胡椒粉：适量6. 青葱：适量，切碎做法步骤：1. 清洗扇贝：将扇贝放入清水中浸泡片刻，然后用冷水冲洗干净，去除沙粒和杂质。2. 准备调味料：在一个杯子里混合橄榄油、蒜末...

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1、主料：干贝20g、娃娃菜600g。 2、辅料：白糖1/2勺、盐3/4勺、料酒2勺、生姜8g、大葱5g。 3、将干贝洗干净了，放到碗里面，在里面倒入半碗水，浸泡2个小时左右，再倒入1勺料酒、3克生姜片，在锅里面用大火蒸20分钟。 4、将娃娃菜洗干净了，然后用刀切成8瓣。 5、然后将大葱和剩下的生姜切成片。 6、起油锅，在里面放入葱姜片进行爆香了。 7、再将娃娃菜放入了，然后将扇贝干和浸泡的水都倒入锅里面。 8、再倒入半碗水，放入适量的盐和糖以及料酒。 9、用大火煮开了，就盖上盖子...

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1、拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。 2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。 3、准备一盘蒜蓉、葱、青红椒切成丁后，放入一个碗内，开始调味。分别加：生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，搅拌均匀。 4、锅里放油适量，烧开后，闭火，直接导入蒜蓉，变成金黄色，倒入调料汁里。再次搅拌。 5、取贝壳一枚，放入粉丝 摆上贝肉，倒上一勺子调汁，上锅蒸熟...

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