TAG：干炸鲜蘑的做法

1、食材：蘑菇300克、盐5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。 2、新鲜的蘑菇，洗干净，除去杂质，撕成条。 3、撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。 4、面粉里面，撒盐和胡椒粉，孜然粉，拌匀。 5、晾凉的蘑菇攥干水分。 6、攥干水分的蘑菇，裹上一层薄薄的面粉。 7、锅中加食用油，尽量多一些，把裹好面粉的蘑菇放进去炸。 8、蘑菇炸制两面金黄就可以捞出来了。 9、炸好的蘑菇，一定要趁热吃，味道棒极了...

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1、食材：鲜蘑250克、鸡蛋1个、鸡精适量、盐适量、椒盐粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、面粉适量。 2、把鲜蘑撕成小条备用。 3、锅中烧开水放入鲜蘑焯烫。 4、重新烧开时捞出鲜蘑过冷水。 5、把鲜蘑挤干水分，打入鸡蛋。 6、加入鸡精、盐、椒盐粉、胡椒粉、孜然粉、面粉。 7、搅拌至糊状，静置腌制10分钟。 8、等油锅烧至六成热时放入鲜蘑。 9、小火炸至淡黄色捞出控油。 10、等锅中油温升高时放入复炸至金黄色就可以了...

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1、食材：鲜蘑菇500g、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、十三香适量； 2、鲜蘑菇清洗赶紧，手撕成蘑菇丝，将蘑菇丝放入开水中煮一下，控水备用 3、将适量的面粉放入碗中加入少许的盐，鸡精、打入一个鸡蛋，加入水调成面糊，将蘑菇丝放入面糊中，裹上面糊。 4、将裹好面糊的蘑菇放入热油锅中进行炸，等蘑菇变成焦黄色即可出锅...

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