TAG：金鲳鱼做法

1、材料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)、油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。 2、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。 3、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。 4、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。 5、烧开锅内的水，放入金鲳鱼...

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1、主料：鲳鱼1条、泡椒1汤匙。 2、调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。 3、准备好原料：金鲳鱼表面划上几刀，沥干表面水分；泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。 4、烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。 5、锅中放入适量的植物油，放入金鲳鱼。 6、鱼煎至两面金黄后拿出。 7、锅中留少许植物油，下入泡椒末和姜末一起爆炒。 8、闻到香味后下入还剩余的一半泡椒及泡椒水，熬煮。 9、汤汁开后下入煎好的金鲳鱼。 10、小火慢炖，中间翻一次面...

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1、准备材料：金鲳鱼5条、葱2根、生抽适量、姜适量、酱油适量。 2、金鲳鱼去内脏洗净备用； 3、葱洗净切段； 4、锅内加油把蒜爆香，金鲳鱼放入煎锅中火慢慢煎一下，两面都煎一下； 5、加入生姜、酱油、生抽，半碗清水煮一下； 6、调料，加盖焖至收汁，中途翻面一次； 7、出锅前加入葱； 8、出锅装盘即可食用...

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