1、先把白萝卜洗净，能不去皮就不要去皮，把萝卜一切为四，不要太厚，也不要太薄，自己掌握。 2、把白萝卜用白糖腌制十几分钟，会杀出很多水分，把水倒掉。大家可以试试看，用白糖给萝卜杀水比用盐更好吃，杀出水的萝卜吃起来既少了萝卜的生涩味儿又很清脆。 3、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，全部放进萝卜中，再调入酱油和香醋。 4、搅拌均匀，如果不怕浪费，可以多加些调味料，让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味。 5、覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时就可以吃了。 6、无论是配粥吃，还是就着馒头烙饼吃，味道都很赞...
1、白萝卜清洗干净，不需要去皮，带着萝卜皮的吃起来才会更清脆，去掉头和尾，切成三段，每一段都竖着切几刀，再横着切几刀，切成粗细均匀的小条。2、萝卜切好了放到大盆中，多加一些盐腌出萝卜中的水分，至少腌6个小时，可以头天晚上腌好，第二天一早就可以做了。3、腌好的萝卜条放到清水中洗掉表面的盐分，再放到盖帘上晾干，不用晾成萝卜干，只要萝卜条表面没有水分即可。4、准备一头大蒜切片，小米辣切断，青辣椒也切断，再准备几颗干辣椒。5、锅中加入八角两颗，桂皮一小段，香叶两片，加入一瓶生抽，一点香醋，烧开后晾凉...
白萝卜怎么腌？ 食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子，用盆打一些热水，放入一点盐，再白萝卜洗净，洗干净后去皮，用刀切成长条或者是薄片，将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好；切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。盖上盖子密封3天左右即可。 食材：盐、辣椒、白萝卜、冰糖还有白醋，白萝卜洗净切除根部，皮不用去除，用刀切成大块，放入密封罐或者无水无油的密封容器里，小红辣椒切碎放入密封罐，冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖块；倒入白醋，盖上盖子密封。摇匀...