牛肉排酸方法如下： 1、牛肉洗净，吸干水分，放在保鲜膜上。 2、捏住保鲜膜左右两头，往前滚，用保鲜膜把牛肉卷紧实。 3、保鲜膜两端绑紧。 4、取一块干净的棉布，为了恒温，把牛肉卷起来平放到冰箱，......
