酸菜鸡的做法

百科问答网 2026-08-19

1、土鸡一只。 2、切成块，并加入少许生抽，胡椒粉，料酒，少许生粉，食用油腌制。 3、均匀腌制。 4、酸菜切好备用。 5、大蒜和生姜切好备用。 6、放入植物油、生姜大蒜、花椒和干辣椒。 7、倒入腌制好的鸡块，爆炒1分钟，然后再倒入适量的白酒。 8、加入适量水，转小火慢煮。 9、放入切好的酸菜、适量的盐、鸡粉和花椒。 10、装盘...