1、用料：猪里脊肉200克、干豆腐2张、黄瓜半根、胡萝卜半根、小葱1棵、蚝油1小匙、生抽1小匙+1大匙、胡椒粉少许、甜面酱1/2大匙、盐适量。 2、猪里脊肉切细丝。 3、加1小匙蚝油、1小匙生抽、少许胡椒粉抓匀。 4、加半个鸡蛋清抓匀。 5、再加点水淀粉抓匀，腌制十来分钟。 6、黄瓜、胡萝卜、葱切粗丝。 7、取一张干豆腐平铺开，在一头码放黄瓜丝、胡萝卜丝、少许葱丝。 8、卷起来，一定要卷的紧一些，层数多一些，否则后面切段时容易散。 9、斜着切成宽窄均匀的小段，放在盘子周围。 10...
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