家常菜的做法大全家常炒菜
1、准备好一些食材。丝瓜，虾仁，酱油，盐，姜，蒜等等。 2、首先将丝瓜的表皮削掉，然后切成块儿。 3、虾仁可以直接买来速冻的，也可以选择新鲜的虾仁，然后去除掉虾线和虾壳备用。 4、热锅凉油，油温上来之后放入姜蒜进去爆香，接着再加入虾仁进去，最后再加入丝瓜，然后再加入少许的酱油，简单的翻炒一下，等到丝瓜变软一些的时候就可以出锅了。 5、出锅之前，撒入少许的盐就可以了...
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家常菜的做法大全家常
1. 麻婆豆腐：材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、辣椒粉、姜蒜、酱油、盐、料酒、淀粉、葱花、香菜。步骤：1）将豆腐切成小块，猪肉末用料酒和淀粉拌匀备用。2）热锅冷油，下猪肉末炒至变色；加入姜蒜和豆瓣酱炒香。3）加入适量开水，放入豆腐块煮开；调入辣椒粉、酱油、盐煮匀。4）用水淀粉勾芡，最后撒上葱花和香菜即可。2. 家常红烧肉：材料：五花肉、葱姜、料酒、酱油、冰糖、盐、水、香菜。步骤：1）将五花肉切成小块，放入冷水中焯水去血水。2）锅中加入适量油，放入葱姜炒香，加入五花肉煎至两面金黄...