TAG：水煮蚕蛹的做法

1、食材：蚕蛹200g，盐适量，葱适量，姜适量。 2、将蚕蛹清洗后沥干，备用。 3、锅内适量清水，大火烧开，倒入准备好的蚕蛹，放入适量的葱和姜祛腥，沸腾5 4、关火，冷却至40℃时，依个人口味加入适量盐调味，漏勺捞出，沥干，即可装盘食用...

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煮蚕蛹的具体方法是，首先把蚕蛹放入清水中，用小火煮开，然后中断火，浸泡大约10-15分钟，煮蚕蛹不要滥煮，多煮会使蚕蛹变得稠糊。即使浸泡了较久时间，仍旧有一定比例的蚕蛹不能完整地膨胀起来，这样就会沉淀在底部，若想避免这种情况，可以在放入蚕蛹的时候，加入一些食用盐，可有效提高其膨胀率。泡蚕蛹不仅有煮的方法，也可以采取蒸的方法。蒸蚕蛹的方法是将蚕蛹放入清水中浸泡20-30分钟，利用蒸锅蒸制20-30分钟，此外，也可以使用微波炉。将蚕蛹放入微波炉中，加入适量的清水，微波功率调整到600W...

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1、主料：蚕蛹500克。 2、调料：食盐适量、葱2段、姜4片、八角1个。 3、蚕蛹冲洗干净，入锅。 4、添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开。 5、添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火。 6、煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取...

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