豉如何读 百科问答网 2026-09-27 1、豉字拼音：【chǐ】 2、豉，中国汉字，豆豉：一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。 3、文字解释编辑 4、详细解释：豆豉[fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如：豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用)；豉羹(即豆豉)... 阅读更多
蒸鱼豉油怎么读 百科问答网 2026-08-27 1、蒸鱼豉油读zhēng yú chǐ yóu。 2、蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。 3、在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同... 阅读更多
豉油怎么读 百科问答网 2026-08-19 1、豉油：[chǐ yóu]。 2、豉油，是指以大豆和/或脱脂大豆或黑豆、小麦和/或麸皮为原料，加入水、食盐，经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。它是一种具有亚洲特色用于烹饪的调味料。 3、豉油是两广一带的说法，即通常所说的酱油，严格来说，豉油与酱油也还是有区别的... 阅读更多