各种凉拌菜的做法大全
1、凉拌木耳 材料：干木耳35克、洋葱半个、酱油2茶匙、白糖少许、醋1茶匙、花椒油适量、红、青椒1个。 做法：干木耳用温水泡发后去蒂洗净，过水焯熟后放凉备用。洋葱切圈，红、青椒切丝备用。将酱油、白糖、醋、花椒油加水调匀成酱汁。将焯好的木耳、洋葱圈、红、青椒丝和酱汁拌匀即可。 2、凉拌金针菇 材料：金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量。 做法：将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。香葱切成葱花，放在金针菇上...